武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柑橘类水果如橙子、柚子和柠檬中富含维生素C。维生素C是一种重要的抗氧化剂,有助于抵御由自由基引起的细胞损伤,并在预防白内障和年龄相关性黄斑变性中扮演关键角色。研究显示,每天摄入足够的维生素C可以降低患白内障的风险。
2.除了丰富的维生素C,柑橘类水果还含有其他抗氧化剂,如类黄酮。这些抗氧化剂有助于减缓与年龄有关的视力衰退。研究表明,类黄酮具有抗炎特性,可以进一步减少黄斑变性的发生率。
3.某些柑橘类水果还提供叶黄素和玉米黄质,这两种类胡萝卜素集中存在于视网膜中,特别是黄斑区域。它们不仅过滤蓝光、保护眼组织,还通过减少氧化应激来预防视网膜损伤。
4.这些水果中的纤维和水分含量高,支持整体健康,包括良好的血液循环,这对于保持眼睛健康至关重要。
经常食用柑橘类水果不仅能增强免疫系统,还可促进眼睛健康。适当搭配其他富含不同营养物质的食物,有助于全面支持视力和眼部功能。