水煮蛋富含蛋白质且能预防胆固醇吗

2025-05-21
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沈赟副主任医师

南京市第一医院 内分泌科

病情分析:水煮蛋是优质的蛋白质来源,但不能用于预防胆固醇水平上升。一个鸡蛋含有大约6克蛋白质,有助于维持肌肉健康和修复组织。鸡蛋黄中含有胆固醇,因此过量摄入可能会导致胆固醇水平上升。

1.每个鸡蛋约含有186毫克胆固醇,主要集中在蛋黄中。

2.一般建议健康成年人每天的胆固醇摄入量不超过300毫克,而有心血管疾病风险的人群最好限制在200毫克以下。

3.蛋白质是人体必需的营养素之一,水煮蛋中的蛋白质具有良好的氨基酸组成,可以支持身体的各种生理功能。

适量食用鸡蛋可以为机体提供必要的营养,但过量食用可能会对胆固醇控制产生不利影响。在饮食中,应注意平衡不同来源的蛋白质,并结合其他低胆固醇食物来保持健康的胆固醇水平。

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