沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.每个鸡蛋约含有186毫克胆固醇,主要集中在蛋黄中。
2.一般建议健康成年人每天的胆固醇摄入量不超过300毫克,而有心血管疾病风险的人群最好限制在200毫克以下。
3.蛋白质是人体必需的营养素之一,水煮蛋中的蛋白质具有良好的氨基酸组成,可以支持身体的各种生理功能。
适量食用鸡蛋可以为机体提供必要的营养,但过量食用可能会对胆固醇控制产生不利影响。在饮食中,应注意平衡不同来源的蛋白质,并结合其他低胆固醇食物来保持健康的胆固醇水平。