沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.绿豆粉含有丰富的膳食纤维,约占其重量的10-15%。膳食纤维能够帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,改善血脂状况。
2.绿豆粉中的植物化合物如异黄酮和植酸具有抗氧化特性,可以减少体内氧化应激,对心血管健康提供保护,有助于预防动脉粥样硬化。
3.每100克绿豆粉大约含有20-25克蛋白质。这种植物蛋白能够替代部分动物蛋白摄入,从而潜在地减少饱和脂肪的摄入,对调节血脂有益。
4.绿豆粉的低热量特点也使其成为适合控制体重的食材之一。体重管理是控制高血脂的重要因素之一,绿豆粉因其较低的能量密度可以帮助实现这一目标。
尽管绿豆粉可以辅助调节高血脂,但不能替代药物治疗或专业医疗建议。在食用时,应注意搭配均衡饮食,同时保持健康的生活方式,包括适量运动和定期健康监测。