王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:鱼汤本身的热量较低,主要取决于配料。例如,一碗清淡的鱼汤可能仅含50-100卡路里的热量。如果在煮制过程中加入大量油脂、糖或其他高热量食材,整体热量就会显著增加。
2.脂肪含量:鱼类富含优质蛋白和健康脂肪,如omega-3脂肪酸,这对心血管健康有益。过多摄入也可能导致热量过剩,从而引发体重增加。
3.钠摄入:许多鱼汤中可能加入盐、酱油等调味品,导致钠摄入量增加。高盐饮食不仅可能影响心脏健康,还可能导致水肿现象,使人感觉体重增加。
4.营养平衡:单一食物不能满足所有营养需求。如果天天只依赖鱼汤而忽视其他食物,可能造成营养不均衡。多样化饮食才能保证获取全面的维生素和矿物质。
根据个人需求和健康目标,适量饮用鱼汤并注意搭配其他食物,有助于保持健康体重。不建议因为担心肥胖而完全避免摄入某种健康食品。