王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黑米:富含膳食纤维,能够延缓食物中的糖分进入血液,从而帮助稳定血糖水平。黑米中还含有大量的花青素,这是一种抗氧化剂,有助于降低糖尿病相关炎症。
2.红豆:红豆也是膳食纤维的良好来源,同样可以减缓糖分吸收。红豆中的蛋白质和复杂碳水化合物有助于提供持续的能量释放,避免血糖骤升。
3.薏米:薏米含有多种矿物质,如镁和钾,这些矿物质对胰岛素功能有积极影响,进一步支持血糖控制。同时,薏米也具备利尿作用,帮助身体排除代谢废物。
将这些成分结合起来煮粥,可以在营养均衡的基础上帮助调节血糖。对于血糖管理,还需要结合整体饮食结构和生活习惯进行综合调整,以获得更好的效果。