牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.能量来源:鸡蛋是优质蛋白质的来源,早晨摄入蛋白质有助于保持持续的能量供应。每100克鸡蛋含有13克左右的蛋白质,可以为一天的活动提供必需的氨基酸。
2.促进代谢:早晨喝蛋茶可以激活身体的新陈代谢,帮助更高效地燃烧卡路里。研究表明,早餐中摄入高蛋白食物的人,其基础代谢率可能会有所提高。
3.营养吸收:蛋茶中的成分,如维生素和矿物质,在早晨更容易被身体吸收,从而提高整体健康水平。比如一颗鸡蛋含有约15%的每日所需维生素B2以及约9%的磷。
4.防止过度饮食:早上食用富含蛋白质的食物,如蛋茶,可以增加饱腹感,从而减少全天的热量摄入。这种效果在多项研究中都有体现,早期摄入蛋白质的人群通常在午餐时摄入更少的食物。
5.精神集中:早餐中含有适量的蛋白质和脂肪,能帮助提升脑功能,提高注意力和记忆力,为一天的学习和工作做好准备。
晚上冲泡蛋茶可能会导致消化负担加重,影响睡眠质量。早晨冲泡蛋茶以其提供能量、促进代谢和改善营养吸收的优势,更适合日常生活中食用。