徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.桑葚富含花青素——一种强效抗氧化剂,它能够减少体内氧化应激,同时增强胰岛素的敏感性,使得身体更有效地利用胰岛素来管理血糖。
2.其中的多酚化合物被发现可以抑制α-葡萄糖苷酶,这是一个关键的消化酶,负责分解多糖为葡萄糖。这种抑制作用可以减缓碳水化合物的吸收速度,从而避免饭后血糖的快速上升。
3.动物实验显示桑葚提取物能够提高肝脏和肌肉细胞对葡萄糖的摄取,增加储存糖原的能力,使得血糖水平保持更加稳定。
4.桑葚中的膳食纤维也有助于延缓碳水化合物的消化和吸收,在餐后能够有效平稳血糖波动。
尽管桑葚泡酒对血糖控制有一定益处,但由于酒精饮料中的酒精成分可能会干扰正常的血糖调节机制,因此不建议长期大量饮用。适量饮用,并结合健康的饮食和生活方式,可更好地管理血糖水平。