葛根中是否含有蛋白质和钙以及其功效是什么

病情分析：葛根是豆科植物野葛的干燥根，含有丰富的营养成分，包括一定量的蛋白质和钙。其主要功效包括促进血液循环、降低血压和调节血糖等。

1.葛根中的蛋白质含量：葛根中含有少量蛋白质，约为每100克葛根粉中含有1-2克蛋白质。虽然含量相对较低，但仍有助于提供机体所需的氨基酸。

2.钙的含量：葛根每100克中大约含有20毫克钙。钙是重要的矿物质，对于骨骼健康和神经传导有重要作用，尽管葛根中的钙含量不算高，但可作为补充来源之一。

3.功效方面：

促进血液循环：葛根中含有黄酮类化合物，这些成分能够扩张血管，促进血液流动。

降低血压：研究表明，葛根有助于降低血压，对高血压患者可能带来益处。

调节血糖：葛根中的异黄酮等成分能够帮助改善胰岛素敏感性，从而调节血糖水平。

尽管葛根具有多种潜在健康益处，但在使用时应注意适量，并咨询医疗专业人士的意见，以确保安全和有效。