含钙量丰富的食物有哪些

2025-01-05
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:含钙量丰富的食物有以下几种:乳制品、豆类和豆制品、绿色蔬菜、坚果、海产品以及强化食品。

1.乳制品

牛奶是最常见的高钙食品,每100毫升牛奶含约120毫克钙。

酸奶同样富含钙,每100克酸奶含钙量在120-150毫克之间。

奶酪尤其是硬质奶酪,如切达奶酪,其含钙量非常高,每100克约含700毫克钙。

2.豆类和豆制品

豆腐是一种高钙食品,每100克豆腐含有约350毫克钙。

干豆类如白豆和黑豆,每100克分别含有约190毫克和130毫克钙。

3.绿色蔬菜

羽衣甘蓝每100克含大约150毫克钙。

菠菜每100克含大约99毫克钙,尽管其含草酸较多,会影响钙的吸收。

4.坚果

杏仁每100克含钙264毫克,是坚果中钙含量最高的。

芝麻含钙量也很高,每100克芝麻含975毫克钣。

5.海产品

沙丁鱼罐头每100克含有约382毫克钙。

鲑鱼每100克含钙量约为40毫克,但由于其骨头软化,也可以提供一定量的钙。

6.强化食品

钙强化橙汁每杯(240毫升)通常含500毫克钙。

钙强化谷物和面包等食品也能提供额外的钙来源。

多样化饮食能帮助摄取足够的钙,不同食物中的钙吸收效果有所不同。乳制品和某些绿色蔬菜中的钙更易被人体吸收,而豆类和部分蔬菜中的钙吸收率相对较低。适当搭配维生素D可促进钙的吸收,同时避免过量摄取草酸、植酸等会影响钙吸收的物质。

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