武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.肉类和乳制品:
某些牲畜在饲养过程中可能会使用生长激素促进生长,如牛、猪和鸡等。此类肉类和乳制品中可能残留少量人工激素。
2.大豆及其制品:
大豆包含植物雌激素(如异黄酮),这类物质具有类似于人类雌激素的效应。常见的大豆制品包括豆腐、豆浆和豆奶等。
3.某些海产品:
某些鱼类和贝类可能因水污染而含有环境激素,长期摄入这些海产品可能对人体健康产生不良影响。
4.啤酒和葡萄酒:
啤酒中的啤酒花也含有植物雌激素,而某些红酒可能含有少量的雌激素样化合物,这些成分可能会干扰人体内分泌。
5.特定食物添加剂:
某些加工食品可能含有人工添加的激素或类激素物质,以提高口感或保质期。
减少摄入激素类食物有助于维持身体的内分泌平衡,建议选择无激素添加的有机食品,多摄入新鲜蔬果和天然食品。