鲽鱼的营养价值及功效是什么

病情分析：鲽鱼富含优质蛋白、维生素和矿物质，是一种营养丰富的海鲜。其营养价值和功效体现在以下几个方面：

1.高蛋白含量：每100克鲽鱼中约含有20克的蛋白质，蛋白质是人体必需的营养素，有助于肌肉修复与生长。

2.低脂肪：鲽鱼的脂肪含量相对较低，每100克的脂肪含量仅为1-2克，有利于控制体重和心血管健康。

3.富含维生素D：每100克鲽鱼中含有3.5微克的维生素D，维生素D对于骨骼健康和免疫系统功能至关重要。

4.丰富的矿物质：鲽鱼富含钾、磷、镁等矿物质，其中每100克鲽鱼含有490毫克的钾，有助于维持心脏健康和血压稳定。

5.欧米伽-3脂肪酸：鲽鱼虽然脂肪含量低，但其所含的脂肪中富含欧米伽-3脂肪酸，这类脂肪酸对于降低炎症、预防心血管疾病有显著作用。

6.低热量：每100克鲽鱼的热量约为86千卡，是一种适合减肥和保持健康体重的食物选择。

鲽鱼所含的丰富营养成分不仅有助于增强免疫力、促进新陈代谢，还能有效预防慢性疾病。多食用鲽鱼可以在日常饮食中获得均衡的营养。