沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.苹果：苹果富含膳食纤维、维生素和多种矿物质，对身体有益。每100克苹果含有约14克碳水化合物，其中包括天然糖分。对于糖尿病患者来说，适量食用苹果可以帮助控制血糖，但应避免一次性食用过多。建议每日食用不超过一个中等大小的苹果（约150克）。
2.酸奶：选择无糖或低糖的酸奶是关键。普通酸奶每100克含有约4-5克天然糖分，但许多市售酸奶添加了大量糖分，应仔细阅读营养标签。建议每日食用量不超过200克，并且选择含有活性益生菌的酸奶，有助于肠道健康。
3.综合考虑：将100克无糖酸奶与半个中等大小的苹果混合，可以提供约12克碳水化合物。这相对较低的碳水化合物含量对大多数糖尿病患者来说是可接受的。不过，应监测餐后血糖水平以确保不会引起血糖波动。
在饮食管理中，糖尿病患者需要关注总卡路里摄入和碳水化合物的平衡，保持健康饮食习惯，并定期监测血糖水平以调整饮食方案。