吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红肉:牛肉、羊肉等红肉是优质铁的来源,尤其是瘦肉部分,每100克牛肉约含2.6毫克铁。
2.动物肝脏:鸡肝、鸭肝等是高铁食物,每100克猪肝含铁约22.6毫克,但要适量食用。
3.深绿色蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝等富含非血红素铁,每100克菠菜约含2.7毫克铁,同时还含有叶酸。
4.豆类和坚果:扁豆、鹰嘴豆、杏仁等也是铁的良好来源。每100克扁豆含铁约3.3毫克。
5.全谷物:燕麦、藜麦等全谷物中也含有丰富的铁元素。其中燕麦每100克含铁约4.7毫克。
6.维生素C丰富的食物:橙子、草莓、西红柿等可以促进铁的吸收,与富含铁的食物搭配食用效果更佳。
合理均衡饮食,避免过度依赖单一食材,定期监测血红蛋白水平。如果症状持续或加重,应及时就医。
