武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡蛋是优质蛋白质的来源,一个中等大小的鸡蛋约含6克蛋白质,有助于维持肌肉质量和促进身体修复。
2.鸡蛋中还含有多种维生素和矿物质,包括维生素B12、维生素D、硒和胆碱,这些营养成分对于神经功能、骨骼健康和抗氧化作用均很重要。
3.鸡蛋中的卵磷脂是重要的脑部营养物质,可能有助于改善认知功能。
4.研究表明,每天食用适量鸡蛋不一定会增加心血管疾病的风险,相反,对于某些群体可能有保护作用。高胆固醇患者或患有特定心血管疾病的人应控制摄入量。
影响健康的因素包括饮食多样性、运动、遗传和生活方式等。坚持合理饮食和良好生活习惯至关重要。
