武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.豌豆是一种营养丰富的食物,含有丰富的蛋白质、纤维素以及多种维生素和矿物质,如钾、铁、锌等。这些营养成分有助于提高身体免疫力,并且在一定程度上能够促进新陈代谢。
2.中医理论认为,豌豆具有健脾开胃、和中下气的功效。对于一些因脾胃虚弱引起的体寒症状,豌豆可能会有所帮助。
3.虽然豌豆是温性食物,但也需要注意饮食的多样化和均衡。不宜过量食用某一种食物,应结合其他温性和热性食物,以确保营养的全面供给。
食用豌豆时,建议搭配其他温性食材共同烹饪,以最大化地发挥其助暖效果,增强体质。
