杨宁主任医师
南京脑科医院 中医科
1.黑豆性平,具有滋补肝肾和解毒的功效,一般不易引起上火。经过椒盐加工后的黑豆,加入了大量调味料,性质趋向于燥热。
2.椒盐中的辣椒、胡椒等辛辣成分,性温热。在过量食用时,会产生或加重体内热气,引发上火症状。
3.钠含量:椒盐黑豆在制作过程中加入了大量盐分,过多的钠摄入容易导致体液失衡,对敏感人群可能加重上火。
对于上火体质或有相关症状的人群,建议适量食用此类食物,并结合自身情况选择偏凉性的其他食材,以维持体内阴阳平衡。