武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.温度的影响:母乳中含有多种活性酶和免疫因子,这些成分对温度较为敏感。在室温下,母乳中的某些免疫成分可能会在4小时内有所减少。提取母乳后应尽快冷藏或冷冻,以维持其营养成分。
2.储存时间的影响:新鲜提取的母乳在冰箱中可以保存约4天,而在冷冻状态下可以保存更长时间。冷冻过程可能会导致一些脂肪酸和维生素C的轻微损失。研究表明,冷冻6个月后的母乳,其主要营养成分仍然能够满足婴儿的营养需求。
3.容器材料的影响:储存母乳时,应使用不含双酚A的塑料瓶或玻璃瓶。一些研究显示,某些塑料材料可能会释放化学物质,从而影响母乳的质量。
4.解冻和加热的影响:快速加热母乳,尤其是使用微波炉,可能会破坏其中的免疫成分和酶。建议将冻结的母乳通过放置于温水中慢慢解冻和加热,以保持其最佳的营养价值。
合理地储存和处理母乳能够尽量减少其营养成分的损失,为婴儿提供充足的营养支持。同时,也需谨慎选择储存容器和方法,以确保母乳的安全及营养完整性。
