沈宝华副主任医师
南京市中医院 内分泌科
1.奶制品的选择:高血糖患者可选择低脂或脱脂牛奶,因为它们含有较少的饱和脂肪和热量。同时,酸奶也是一个不错的选择,但应尽量选择无糖或低糖版本,每100克糖含量最好控制在5克以下。
2.豆制品的选择:豆类食品如豆腐、豆浆具有低升糖指数和高蛋白质含量,适合用于高血糖患者的饮食。但需确保豆浆不加糖,市售豆浆通常含糖,需要仔细查看成分表。
3.食用量的控制:即便是优选的低糖奶豆类食品,也应注意适量摄入。每餐可选择1份奶制品或豆制品,例如200毫升的牛奶或一块约100克的豆腐。
4.血糖监测:进食后监测血糖反应是了解个人对不同食物耐受的重要手段。根据监测结果调整摄入量和频次。
合理选择和控制奶豆类食品的摄入可以帮助高血糖患者更好地管理血糖水平,维持健康状态。
