熟透的碧根果有哪些营养价值

2026-04-11
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:熟透的碧根果具有丰富的营养价值,主要包括以下几个方面:

1.能量来源

每100克熟透的碧根果中含有约690千卡的能量,其高热量使其成为良好的能量补充食物。

2.脂肪含量

碧根果富含健康脂肪,其中不饱和脂肪酸占绝大部分,包括单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸,有助于降低胆固醇水平和支持心脏健康。

3.蛋白质

每100克碧根果提供约9克蛋白质,成为植物性蛋白质的重要来源,为机体组织修复与生成提供必要的氨基酸。

4.膳食纤维

碧根果是膳食纤维的良好来源,每100克含有约10克膳食纤维,可促进消化系统健康,帮助维持正常的血糖水平。

5.矿物质与维生素

碧根果富含多种矿物质,如镁、磷、锌,以及重要的维生素E和B族维生素,镁和磷参与骨骼健康,锌支持免疫功能,维生素E作为抗氧化剂保护细胞免受氧化损伤。

熟透的碧根果在饮食中为人体提供多样的营养成分,适度摄入有助于支持整体健康。过量食用可能导致摄入过多热量,应控制消费量以避免健康问题。

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