刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.板栗富含淀粉、蛋白质和多种维生素及矿物质,如维生素C、B族维生素、钾和镁。这些营养成分有助于补充人体所需的能量和微量元素。
2.由于板栗中含有较高的淀粉,其纤维含量也较高,具有一定促进肠道蠕动的作用。对于消化功能较差的人群,过量摄入可能导致消化不良或胀气等症状。建议少量食用,并且细嚼慢咽以减轻肠胃的负担。
3.板栗属于温性食物,适合在秋冬季节食用,有助于暖胃。但对于部分人群,尤其是患有胃溃疡或胃酸过多的人,仍需谨慎,因为可能会刺激胃黏膜,引起不适。
在食用板栗时,应根据自身肠胃健康状况适量选择,避免一次性大量食用。同时,搭配其他易消化的食物,有助于减轻肠胃压力。