武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.萝卜富含维生素C及纤维素,维生素C每100克含量约为20毫克,有助于增强免疫力;
2.牛肉是优质蛋白质的来源,每100克牛肉含有约26克蛋白质,其中包括人体必需的氨基酸;
3.萝卜中的膳食纤维有助于促进肠道蠕动,而牛肉中的铁元素有助于预防贫血,每100克牛肉中可提供约2.6毫克铁;
4.萝卜与牛肉共同炖煮时,萝卜含有的水分和酶能帮助牛肉变得更加嫩滑,提升口感。
萝卜和牛肉一起食用,既能补充丰富的营养,又能提升食物的风味,是一种健康的饮食选择。