武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.沙丁鱼和凤尾鱼:每100克中含有约200-400毫克嘌呤。它们是高嘌呤鱼类的典型代表,对于痛风患者非常不利。
2.鲱鱼和鲭鱼:这两种鱼同样属于高嘌呤食物,每100克中含有150-300毫克嘌呤,应避免食用。
3.鳗鱼和金枪鱼:虽然在某些饮食中被视为健康食品,但其嘌呤含量较高,含量约为100-200毫克/100克,因此也需谨慎食用。
4.其他高嘌呤鱼类:如鲑鱼、鳟鱼等,每100克含超过100毫克嘌呤,痛风患者最好限制摄入。
避免上述鱼类能够有效控制尿酸水平,减轻痛风症状。建议选择低嘌呤的食物,如蛋类和乳制品,来替代高嘌呤鱼类。