吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.莲子富含蛋白质:每100克干莲子大约含有18克蛋白质,蛋白质是生长发育的重要元素,有助于促进小孩身体发育和免疫系统功能。
2.富含膳食纤维:每100克干莲子中含有约8克膳食纤维,可以促进肠道蠕动,有助于预防儿童便秘问题。
3.含有丰富的矿物质:如钙、铁、磷等。钙对骨骼健康至关重要,铁有助于预防贫血,而磷参与能量代谢。
4.低脂肪:每100克干莲子所含脂肪量不到2克,对于需要控制脂肪摄入的小孩来说,是一个健康的选择。
5.营养价值高:莲子还含有多种维生素,如维生素B1、B2和维生素C,这些都对儿童的神经系统和免疫功能有积极作用。
在饮食中加入莲子时,应注意观察孩子是否对其过敏,并根据年龄和消化能力调整摄入量,避免咀嚼不充分导致的消化不良。莲子最好煮熟后食用,以确保更容易消化和吸收。