武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.丝瓜含有丰富的维生素C和膳食纤维。每100克丝瓜中含有大约18毫克维生素C,能够增强免疫力。同时,丝瓜中的膳食纤维可以促进肠胃蠕动,预防便秘问题,这对于孕妇尤为重要。
2.花蛤富含蛋白质、铁、锌等矿物质。在100克花蛤中,蛋白质含量约为14克,有助于胎儿的生长发育;铁含量则为9.8毫克,可以预防孕期贫血;锌含量为1.6毫克,对胎儿的大脑发育有促进作用。
3.丝瓜和花蛤都是低脂低热量的食材,不会增加孕妇的体重负担。丝瓜的热量大约为20千卡/100克,花蛤的热量则为82千卡/100克,适合控制体重的孕妇食用。
孕妇在食用时应确保花蛤彻底煮熟,以避免食源性疾病的风险。同时,对于对海鲜过敏的孕妇,应避免食用此类食物。适量食用丝瓜花蛤汤对于孕早期的孕妇是比较安全且有益的。
