武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.黑米富含铁:每100克黑米中大约含有6.2毫克铁,对于补充铁质有一定作用。铁是合成血红蛋白的重要成分,缺乏会导致贫血。
2.丰富的膳食纤维:黑米比普通白米含有更多的膳食纤维,有助于促进消化功能和防止便秘,也对肠道健康有益。
3.抗氧化成分:黑米中含有花青素等抗氧化物质,这些成分有助于保护细胞免受自由基损伤,对增强免疫力有贡献。
4.其他矿物质和维生素:黑米还含有锌、镁、维生素B族等多种矿物质和维生素,有助于全面提升宝宝的健康状态。
在为贫血的宝宝准备饮食时,除了考虑黑米的摄入,还需搭配富含维生素C的食物,如橙子、草莓等,以促进铁的吸收。同时,适量摄入肉类、豆制品等其他铁质来源,并定期监测宝宝的健康状况。
