武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.婴儿通常在4到6个月大时开始添加辅食。米粉是常见的初期辅食,因为它易消化且含铁,适合补充婴儿所需的营养。
2.鸡蛋可以在婴儿6个月大后逐渐引入饮食中,建议先尝试蛋黄,因为蛋清相比之下更容易引起过敏反应。在提供鸡蛋时,确保其完全煮熟,以避免沙门氏菌感染。
3.菠菜富含维生素A、C以及铁等微量元素,但其中也含有草酸。草酸可能与钙结合形成草酸钙,从而影响钙的吸收。菠菜不宜大量或长期作为婴儿的主要蔬菜来源。菠菜应彻底烹煮,以降低草酸含量。
4.在为婴儿准备这三种食材时,可将米粉煮至软滑,然后加入蒸熟并捣碎的蛋黄和熟烂的菠菜泥,充分混合均匀。
在准备这些食物时,应密切观察婴儿的过敏反应,如出现皮疹、呕吐或腹泻等症状,应立即停止喂食并咨询医生。确保食材卫生,新鲜,避免使用添加剂和调味品。