武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养污染:这些白色小虫子通常是芝麻储存不当导致的虫害问题,它们可能已经消耗了一部分芝麻中的营养成分,从而降低了芝麻的营养价值。
2.微生物风险:虫害还可能伴随着细菌、霉菌等微生物的滋生。这些微生物可能会引起肠胃不适甚至食物中毒等健康问题,尤其是在免疫力较弱的人群中。
3.过敏反应:一些人可能对虫体或者其代谢产物产生过敏反应,这可能表现为皮肤瘙痒、红疹或其他过敏症状。
4.心理影响:即便没有明显的生理影响,进食含虫的食品也可能带来不适感和心理上的厌恶。
为了避免上述风险,建议在购买和储存芝麻时仔细检查,以确保产品质量。同时,一旦发现食品变质或受到污染,应及时丢弃。