武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.白萝卜富含维生素C、膳食纤维和多种矿物质。每100克白萝卜中大约含有20毫克的维生素C,能够帮助提高免疫力,同时它所含的膳食纤维对促进消化系统健康有益。
2.虾是优质蛋白质的重要来源,每100克虾肉中大约含有18-20克蛋白质。虾还含有丰富的钙、磷、铁、镁等矿物质,这些微量元素对骨骼健康和代谢调节具有重要作用。
3.两者结合食用可以提供多种营养素。白萝卜中的维生素C还能促进铁的吸收,有助于提升虾中铁的利用率。同时,两者的搭配不会产生有害物质,因此安全且营养丰富。
注意适量摄取,以确保全面均衡的饮食。