沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.高热量摄入:每1克糖提供约4卡路里能量。含糖食品和饮料通常热量较高,易导致每日总能量摄入超标。当能量摄入超过消耗时,多余的能量将以脂肪形式储存在体内,逐渐导致肥胖。
2.胰岛素抵抗:长期摄入高糖饮食可能导致机体对胰岛素的敏感性下降,造成胰岛素抵抗。胰岛素抵抗不仅影响血糖水平的调节,还能促进脂肪细胞的增生和脂质合成,进一步增加肥胖风险。
3.饱腹感低:糖分能迅速被身体吸收,但其饱腹感较低,容易导致过量进食。尤其是含糖饮料,尽管它们提供了大量的能量,却不会产生明显的饱足感,使人更容易继续摄入其它食物,增加能量总摄入。
4.影响代谢:高糖饮食可扰乱正常代谢过程,干扰激素分泌,如瘦素和胰岛素,进而影响饥饿感和能量储存。这种代谢失衡会推动脂肪累积并提高肥胖发生几率。
控制糖分摄入有助于维持健康体重,应注意选择低糖饮食,以避免潜在的健康风险。