沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.地瓜干的热量:每100克地瓜干约含300卡路里的热量。在减肥期间,需合理控制每日总热量摄入,以避免超出身体所需。
2.碳水化合物含量:地瓜干中碳水化合物含量高达70%左右,是主要能量来源。过量摄入可能导致血糖波动,不利于体重管理。
3.膳食纤维:地瓜干富含膳食纤维,每100克可达5-7克,有助于促进消化健康,提高饱腹感,从而减少其他高热量食物的摄入。
4.微量营养素:地瓜干含有丰富的维生素A、B族维生素和钾等矿物质,这些都有助于代谢和心血管健康。
在减肥期间,可以考虑将少量地瓜干作为早餐的一部分,但应搭配蛋白质和健康脂肪,如鸡蛋、坚果或牛奶,以形成均衡的饮食结构。合理的食物搭配不仅满足营养需求,还能更好地控制饮食总热量。