沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.研究显示,未经滤纸过滤的咖啡中含有的二萜类化合物(如咖啡醇和咖啡脂酮)可能在一定程度上升高低密度脂蛋白胆固醇和总胆固醇。通过使用滤纸,能够有效减少这些化合物的摄入。
2.使用滴滤式或其他经过滤纸的咖啡冲泡方法,可以大幅降低对胆固醇水平的影响。这是因为滤纸能够截留大部分不溶于水的二萜类化合物。
3.研究表明,适量饮用经过滤纸过滤的咖啡不会显著增加高胆固醇风险。适宜饮用量通常为每天1到2杯,不过这也因个体差异而异。
高血脂患者应选择经过滤纸过滤的咖啡,以减少对血脂水平的不良影响。同时,保持健康的生活方式,包括均衡饮食和适当运动,有助于更好地管理血脂水平。
