沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.荞麦面的营养优势:荞麦面富含膳食纤维、维生素B族和矿物质,如镁、锌等。这些成分有助于提高饱腹感,有利于控制体重。
2.血糖生成指数:荞麦面相较于普通小麦面,其血糖生成指数较低,能更稳定地释放葡萄糖,从而帮助控制餐后血糖水平,对减肥有一定帮助。
3.方便面中的问题:大多数方便面以油炸面饼为基础,含有较高的脂肪和钠。如果选择不当,可能增加每日热量和钠的摄入,不利于减肥。
4.明智选择:尽量选择非油炸的荞麦面,减少调味包的使用量,或者自行搭配新鲜蔬菜、瘦肉或豆制品,以提升营养均衡性。
合理食用荞麦面方便面可以在饮食中添加多样性,且不会对减肥计划造成重大影响。重要的是注重控制总热量摄入,并确保整体饮食的多样化和营养平衡。