沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:这是人体生长和组织修复的重要组成部分。蛋白质富含氨基酸,是合成生长激素的基础,直接影响身高的增长。儿童和青少年每天需要约0.8至1.0克的蛋白质每公斤体重。常见的蛋白质来源包括肉类、鱼、鸡蛋、豆类和坚果。
2.钙:钙是骨骼发育的关键矿物质,约99%的钙储存在骨骼和牙齿中。足够的钙摄入有助于骨密度增加,使骨骼更结实,从而促进身高增长。儿童和青少年每日建议摄入约1000至1300毫克钙。牛奶、奶制品、绿叶蔬菜等都是良好的钙来源。
3.维生素D:维生素D在调节钙和磷的代谢中起着重要作用,这对骨骼健康至关重要。缺乏维生素D可能导致骨软化症,影响正常的骨骼生长。阳光照射可促进维生素D的合成,同时也可通过食物如鱼肝油、脂肪鱼和强化奶制品补充。
4.锌:锌是参与多种酶反应的必需矿物质,与细胞分裂和免疫功能密切相关。研究表明,锌缺乏可能导致生长停滞。儿童和青少年每日应摄取约8至11毫克锌。瘦肉、海鲜、全谷物和坚果是丰富的锌来源。
5.其他微量元素和营养素:镁、磷、维生素A、C、K以及B族维生素都对生长发育有帮助。这些营养素可以通过均衡的饮食获得,主要来源包括水果、蔬菜、全谷物和动物性食品。
保持均衡饮食,确保充足的各种营养素供给,对于儿童和青少年的正常生长发育至关重要。同时,规律的体育锻炼和充足的睡眠也是促进身高增长的重要因素。