沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.碳水化合物含量:一个中等大小的桃子大约含有15克碳水化合物。对于需要控制血糖的人来说,这占每日总碳水化合物摄入量的一部分。
2.纤维素:桃子含有约2克膳食纤维,有助于减缓葡萄糖的吸收,从而帮助稳定血糖水平。
3.糖分含量:桃子的天然糖分较高,主要为果糖和葡萄糖,约含12克。应结合整体饮食考虑其糖分摄入。
4.维生素与矿物质:富含维生素C和钾,对心血管健康有益。但这些营养素的获取不应以过多摄入水果为代价。
5.GI指数:桃子的升糖指数较低,为28-56,属于低到中等GI食物,可在适量范围内食用。
适量吃桃子对高血糖者是安全的,但应配合均衡饮食和定期监测血糖水平。