沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.营养成分:海苔富含膳食纤维,有助于延缓葡萄糖的吸收,帮助控制血糖水平。它还含有丰富的维生素和矿物质,如碘、钙和铁。
2.热量和糖含量:海苔的热量较低,每份约含20至30千卡,糖含量也很低,所以适量食用不会导致血糖剧烈波动。
3.适量原则:尽管海苔健康,仍需注意摄入量,以免过量摄入钠等成分,一般建议每日食用不超过一小包。
在健康饮食计划中,合理搭配各种食物是管理糖尿病的重要策略。适量食用海苔可作为一种健康零食,但应注意整体饮食的平衡与多样性。