文旭主任医师
江苏省肿瘤医院 普外科
1.狂犬病是一种由狂犬病毒引起的中枢神经系统感染,通常通过被携带病毒的动物咬伤或抓伤来传播。
2.食用携带寄生虫的食物并不属于狂犬病毒的常见传播途径。狂犬病毒在胃酸的作用下会很快被灭活,因此通过消化道传播的可能性极低。
3.世界卫生组织指出,人类感染狂犬病的绝大多数病例都是由于动物咬伤所致,尤其是犬只。
尽管如此,为了预防其他健康风险,仍应避免食用任何未经处理或生的动物制品,并采取必要措施确保食物安全。