沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.燕麦中含有β-葡聚糖,这是一种可溶性纤维,能够减缓食物通过胃肠道的速度,帮助平稳血糖波动。
2.经常摄入膳食纤维丰富的食物如燕麦,有助于改善心血管健康,并降低2型糖尿病的风险。
3.燕麦的升糖指数较低,意味着其对血糖影响相对温和,不会导致血糖快速上升。
4.每次食用时应控制份量,建议每餐约30克干燕麦,以免摄入过多碳水化合物。
5.在准备燕麦粥时,建议不加糖或额外的甜味剂,以避免增加血糖负担。
适量饮用燕麦粥对糖尿病患者有益,但需注意控制份量及配料。