杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.菊花茶在存放过程中容易受到外界环境影响，尤其是当温度较高时，可能滋生细菌。这是因为含有丰富营养成分的菊花茶为微生物提供了良好的繁殖条件。
2.菊花茶长时间暴露在空气中会发生氧化反应，使茶的颜色和味道发生变化，同时降低其原有的保健效果。氧化过程可能导致一些对人体有益的成分失去活性。
3.如果菊花茶在过夜后出现异味、变色或沉淀物增多，这表明茶已经发生变质，此时饮用可能对健康造成不利影响。
为了确保安全，通常建议在冲泡后尽快饮用菊花茶。如果需要保存，应将其置于冰箱冷藏，并在24小时内饮用，以减少细菌滋生与氧化反应的风险。