杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.直接冲泡:取3-5克阿胶粉,放入杯中,加入适量温水(40-60摄氏度),搅拌均匀后饮用。这种方法简单易行,便于每日坚持。
2.加入粥中:在熬粥的过程中,将3-5克阿胶粉加入快煮好的粥中,充分搅拌使其溶解。这样可以使阿胶的滋补功效与粥的营养结合。
3.搭配牛奶:将阿胶粉与温牛奶混合,搅拌均匀后饮用。这种方法不仅可以改善口感,还能增加蛋白质和钙的摄入。
4.制作糕点:在制作糕点时,可将适量阿胶粉加入面糊或馅料中,然后进行烘焙或蒸制。这样既能享受美味,又能补充营养。
食用阿胶粉时需注意适量,每日推荐不超过10克。同时,不建议在空腹时食用,以免刺激肠胃。孕妇及婴幼儿应在医生指导下食用。