韦继南副主任医师
东南大学附属中大医院 骨科
1.嘌呤含量:菜花每100克含有约20-75毫克的嘌呤,属于中等嘌呤含量食物。与高嘌呤食物相比,其对尿酸水平的影响较小。
2.食用建议:痛风患者在稳定期可以适量食用菜花,但每日嘌呤摄入量建议不超过300毫克。每周可食用2-3次,每次约半杯煮熟的菜花(约125克)。
3.饮食控制:除了菜花外,还应注意饮食中其他嘌呤含量高的食物,如红肉、海鲜及内脏,避免大量摄入。应多喝水,促进尿酸排泄,并坚持低嘌呤饮食以减少痛风发作风险。
痛风患者可以适量食用菜花,只需注意控制整体嘌呤摄入量即可。