魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.硒是谷胱甘肽过氧化酶和脱碘酶等酶的组成部分,这些酶在抗氧化和甲状腺激素代谢中起重要作用。甲状腺激素调节新陈代谢水平,因此足够的硒摄入对维持正常代谢至关重要。
2.适量的硒可以帮助降低氧化应激水平,同时增强免疫功能,一定程度上可优化代谢过程。但过量补充硒可能导致硒中毒,其症状包括胃肠不适、头发脱落及神经损伤等。
3.日常饮食中可以通过食用巴西坚果、鱼类和肉类等富含硒的食物来满足硒的需求。成人每天推荐摄入量约为55微克,过量风险增加的临界值为400微克。
硒可以通过改善甲状腺功能和抗氧化能力间接支持代谢,但应该通过均衡饮食来满足营养需求,避免过量补充导致副作用。