魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.瘦肉汤中的蛋白质:瘦肉汤含有丰富的蛋白质,蛋白质摄入有助于增加饱腹感,从而可能帮助减少其他碳水化合物的摄入。适量的蛋白质摄入对血糖的波动影响不大。
2.脂肪含量:虽然瘦肉汤中脂肪含量相对较低,但仍需注意总摄入量。过多的脂肪可能增加体重,这对于血糖管理不利。
3.钠含量:通常情况下,瘦肉汤可能含有较高的钠,过多的钠摄入会导致血压升高,应适当控制。
4.其他成分:如果瘦肉汤中加入了蔬菜或豆类,这些成分将提供额外的纤维素,有助于缓慢释放能量并稳定血糖水平。
可以在饮食计划中适量添加瘦肉汤,但应结合其他健康饮食原则,如控制总卡路里摄入,选择低钠食材,并注意饮食结构的均衡。