魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.蛋白质含量:虾丸是一种海产品加工食品,富含蛋白质,约每100克虾丸提供10克左右的蛋白质,有助于增加饱腹感和维持肌肉质量。
2.脂肪含量:市售虾丸中经常添加油脂,以提升口感和风味,因此脂肪含量较高。每100克的虾丸脂肪含量可能在5克到10克之间,高脂肪的品种应尽量避免。
3.钠含量:虾丸在制作过程中通常加入盐和其他调味料,每100克虾丸的钠含量可能达到500毫克或更多,高钠饮食会导致水肿和血压升高,应控制食用量。
4.其他成分:一些虾丸可能还含有淀粉、糖和防腐剂等成分,这些都不利于减肥,选择时需仔细查看营养成分表。
在减肥期间,合理搭配虾丸与新鲜蔬菜或粗粮,确保膳食的均衡性。在选择虾丸时,倾向于天然、少添加剂的产品,并注意控制整体热量摄入以促进减肥效果。