吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.海鲜富含蛋白质:海鲜如鱼、虾等,蛋白质含量较高。蛋白质是人体必需的营养素,但与鞣酸结合后可能难被消化。
2.茶叶中的鞣酸:茶叶中鞣酸含量较高,鞣酸可与蛋白质结合形成沉淀物。鞣酸还会影响铁元素的吸收,可能导致贫血。
3.消化系统负担:海鲜和茶叶同食可能加重消化系统负担,导致消化不良甚至腹痛腹泻等症状。
建议在食用海鲜一小时后再饮用茶叶水,以确保食物充分消化,避免潜在危害。同时,选择适量摄取各种食物,保证营养均衡。