吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶叶中含有鞣酸和多酚类物质,这些物质可能会与体内的一些营养素结合,从而影响其吸收。特别是脂溶性维生素,例如维生素E,受其影响较大。
2.研究显示,鞣酸能够与维生素结合形成不易吸收的复合物,因此在饮茶后立即补充维生素E可能降低其生物利用率。
3.选择在用餐时或进食后服用维生素E,因为食物中的脂肪能促进脂溶性维生素的吸收,效果更好。
通过合理安排饮茶和维生素E的摄入时间,可以确保两者的益处都能得到有效发挥。