番薯皮的功效是什么

病情分析：番薯皮具有一定的营养价值和健康功效，包括促进消化、增强免疫功能和抗氧化作用。

1.番薯皮中含有丰富的膳食纤维，能够帮助促进肠道蠕动，有助于消化系统健康。这些纤维素可以增加粪便体积，帮助预防便秘。

2.富含维生素C及多种植化素，这些成分可提高人体免疫力。维生素C是一种重要的抗氧化剂，可以保护细胞免受自由基的损伤，从而增强身体对病原体的抵抗能力。

3.番薯皮中还含有多酚类物质，这些成分具有抗氧化特性，可减少体内氧化应激，降低患上慢性疾病的风险，比如心血管疾病和某些类型的癌症。

在食用番薯时，适量摄入其表皮部分可能带来更多的健康益处。对于一些人而言，番薯皮可能比较难以消化，建议根据自身的消化能力选择是否食用。