绿豆水的功效与作用是什么

病情分析：饮用绿豆水有助于解暑降温、清热解毒以及补充营养。

1.解暑降温：绿豆水适合夏季饮用，因其具有良好的降温效果。绿豆中含有丰富的多糖和植物化学物质，可以帮助身体降低温度。

2.清热解毒：绿豆水含有丰富的黄酮类化合物和皂苷，能够促进体内毒素排出，帮助缓解热毒症状，如咽喉肿痛、口腔溃疡等。

3.补充营养：绿豆富含蛋白质、维生素（如维生素B族）以及矿物质（如钾、镁、磷），这些营养成分在煮制过程中会部分溶解到水中，饮用后可以为身体提供一定的营养支持。

绿豆水虽有诸多功效，但不宜过量饮用以免影响脾胃功能。