杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.心血管健康:黑芝麻富含不饱和脂肪酸,有助于降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而减少心血管疾病风险。研究表明,每100克黑芝麻中约含有50克脂肪,主要是不饱和脂肪酸。
2.抗氧化作用:黑芝麻中的维生素E和芝麻酚具有强抗氧化特性,可以帮助抵御自由基的损伤。每100克黑芝麻含有约0.8毫克维生素E,这有助于延缓衰老过程。
3.骨骼健康:黑芝麻是钙的重要来源,每100克黑芝麻大约含有975毫克钙,有助于维护骨骼健康和预防骨质疏松。
4.其他营养成分:还包括丰富的蛋白质、铁和镁等矿物质,这些成分对整体健康和能量代谢十分重要。
尽管黑芝麻有多种好处,也应适量食用,以避免摄入过多热量导致体重增加。均衡饮食和适量运动是保持健康的关键。