菱角的功效与作用是什么

病情分析：菱角是一种富含营养的食物，具有多种健康功效。

1.营养丰富：菱角含有蛋白质、碳水化合物、维生素B族和维生素C等多种营养成分。其中，蛋白质含量约为2-3%，碳水化合物占到20%左右。

2.促进消化：菱角中的纤维素含量较高，大约为3-4%，有助于促进肠胃蠕动，改善消化功能。

3.增强免疫力：富含维生素和矿物质，有助于提高机体免疫力。尤其是维生素C，可以帮助抵抗感染。

4.防止便秘：由于纤维素含量丰富，能够增加粪便体积，帮助预防便秘。

5.清热解毒：在传统中医中，菱角被认为具有一定的清热解毒功效，可以辅助缓解夏季暑热。

合理食用菱角可以为身体提供多方面营养支持，但需注意适量，以免引起消化不适。