沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.糖尿病患者在饮食管理中需要特别注意控制血糖水平。夜宵的选择应尽量避免高糖、高脂肪的食物,例如甜点、油炸食品或高热量零食。这些食物容易导致血糖快速上升,不利于糖尿病控制。
2.选择低血糖指数的食物,如全谷类食品、水果和蔬菜等,这些食物能够缓慢释放糖分,帮助维持血糖平稳。例如,可以选择吃一小碗燕麦片、一份低脂酸奶或一根香蕉等。
3.高纤维食物有助于延缓消化速度,从而减缓血糖的上升速度。建议选择富含纤维的食品作为夜宵,如全麦面包、糙米饼干或者一些坚果(如杏仁或核桃)等。
4.控制夜宵的分量也非常重要。即使是健康的食物,过量摄入同样可能导致血糖波动。一般来说,夜宵的热量应该控制在200卡路里以下,以免对血糖产生较大影响。
调节夜宵的时间和种类,有助于避免夜间低血糖和次日清晨血糖波动。合理饮食搭配和定期监测血糖,是糖尿病管理的重要组成部分。